スタンダードな塩ですね (今日のテーマ)

BlogPet 今日のテーマ スタンダードな塩ですね
「ラーメンは何味が好き？」

　塩ラーメン最高！さっぱりとした味が好みです！！！ 
　
　ちなみに、サッポロ一番は我が家の常備食！みそ、塩、しょう油のどれかひとつは絶対にあるよ！
 

 

　しかし、自分は具沢山が好きなクセにラーメンは手軽に食べたいというヒトなので、自分で作る場合は、ほとんど具が入っていない・・・

　

　みそラーメンなら、今の季節なら、できあがったラーメンの上に、一口大にちぎったレタス、すこしゆでたスナップエンドウ、細切りのハムをのっけて、粉チーズをかけて、食べるのがいいね！

　

 

　まぁ、自分はみそ味なら、あとはモヤシと何か肉類ですね。

　
　それから、しょうゆ味なら、かき玉がいいよ！ラーメンをゆでて、スープを入れてから、とき卵をまわしいれて、器にもってから、ネギとみょうがを盛りつけたら完成！

　

 

　それから、塩ラーメンなら、定番の春キャベツと豚ばら肉のしゃぶしゃぶ！これは、別の鍋で作ったのを、完成したラーメンにのっけるだけ。

　

 

　もちろん、しゃぶしゃぶのシメに塩ラーメンを入れるのも、同じことなんで、とってもおいしいよ！

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　最近、そういえばラーメン屋さんへはいってないね・・・学生のころは行きまくっていたんだけどね。

　

　ら～めん2国

　

　大学の近くにあったから、よく食べにいったんだ！大好きだった！

　

　チャーシュー麺が最高！どんぶりから、はみ出るくらいたっぷりと旨いチャーシューが入ってるの！！！

　

　いつか、また食べに行きたいと思っていたら、いつのまにか自分の実家の近くにもできてた・・・今度、機会があったら、行ってみよう！経営者が当時とかわっているけど、あのころの味が楽しめるかな？

　　　　　　　　　　

　そうそう、大阪特有のラーメンの具といえば、かす！細切れにした脂の乗った牛の小腸（ホルモンのテッチャン）を低温の油でじっくりと揚げたモノです。カリッと揚げられて、余分な油が抜けて肉の旨味が凝縮して、コラーゲンも多く含まれているので体にもとても優しいんですよ！