食べ方いろいろ (今日のテーマ)

BlogPet 今日のテーマ 食べ方いろいろ
「そば派？うどん派？」

　うどん派！！！！
　
　大阪人なんでね、そばはあんまり食べないんよ。自分の中では、メンといったら、ラーメン、うどん、そうめんのことですね！

　

　蕎麦といえば、昔、東京の蕎麦屋にて、真っ黒なそばつゆに食欲を失ったことアリ・・・アレは絶対に食べ物の色やないって！

　

　なんで、東京の醤油って、見た目があんな真っ黒なん？初めて見たとき、東京って何にでソースをかけるんやと、誤解してたもん・・・

　

　もちろん、大阪人なので、うどんよりもだしの味のほうが重要です！薄口醤油、昆布に鰹節、干しシイタケなどでとった、黄金色のだしですよ！自分は、ちょっと甘みがあるだしがお好みです！

　

　好きなうどんは、天ぷらうどん！！！大きなえび天がのってると幸せな気分になれますよ！天かすは、えびの香りがするのが大好きなんだけど、なかなかお目にかかれないのが難点・・・

　

　定番のきつねうどんもいいけど、自分は甘くたいた揚げが好きなんだ！あんまり醤油辛いのは、カンベン・・・

　

　病気の時に食べる、卵とじうどんは、格別！玉子のやさしいお味が最高！あの塩加減がいいんだ！食欲がない時でも、ちゃんと食べられるから不思議！

　

　それと、我が家だけなんだろうが、病気が回復してくると、卵とじうどんから肉うどんにメニューが変更になるんだ！普段、食べさせてくれない牛肉が入ってて、とてもうれしかったな！

　

　カレーうどんもいいね！もちろん大阪人だから、カレーをぶっかけただけっていうのはカレーうどんとは言いません！ちゃんとだしにカレー粉を入れて、小麦粉でとろみをつけてね！・・・でも、食べるのがへたくそなんで、カレー汁をはねさせて、服を汚しちゃうんだよね・・・恥ずかしいな。

　

　そうそう冬場のうどんすきもいいね！よせ鍋にうどんが入ってるんだけど、これがおいしいの！野菜や肉をいっぱいいれて、栄養バランスをちゃんとすれば、立派なお食事に！かんたんにできるから、冬になると、3日に1度くらい作って食べてますよ（一人でだけど・・・）。